美好生活在云南|保山龙陵:雨水来,菌子鲜!
开屏新闻2024-06-14 18:59

美好生活在云南栏题图

连日来,随着雨水增多,保山市龙陵县的野生菌大量上市,价格比初上市时下降了20%左右。在当地,无论是市场还是餐桌都呈现出供需两旺的景象。

购买粉菌的市民李思萍副本.jpg

龙陵县城区农贸市场里,野生菌种类十分丰富,有粉菌、野生平菇、见手青、酸菌、大红菌、牛肝菌等,价格都不固定,几乎是一天一个价,主要是根据品种、大小、形状、稀有程度等决定。以才上市不久的见手青为例,价格为20元至25元一市斤,而一直颇受市民欢迎的粉菌最贵时为75元一市斤,这两天卖60元一市斤。商贩孙佐凤介绍:“这两天雨水比较足,雨水一充沛菌子就出得多,我们收购也多,价格比之前下降了一些,买的人还是很多的。”

红菌副本.jpg

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虽然目前价格还略微小贵,但量大质优的野生菌还是吸引了很多市民购买尝鲜。前来购买粉菌的市民李思萍说:“这个菌子一年才有一季,我们拿回家去炒了吃,放一点大蒜,放一点辣椒炒炒,味道非常好,全家都爱吃,我们最爱吃这个菌子了。”

粉菌副本.jpg

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忙得不亦乐乎的商贩张润英告诉春城晚报-开屏新闻记者:“这几天野生菌非常好卖,我这个摊位一天能卖400至500来斤,餐馆老板买得比较多,差不多都是一买一大包。另外,本地人零售买回去油炸的也多,买回去冰冻慢慢吃的也多。”

餐馆的野生菌副本.jpg

在当地,除了野生菌市场,同样火爆的还有各类餐馆。一餐馆老板介绍,这两天清新爽口、开胃解馋的野生菌十分畅销,小炒奶浆菌、大红菌煮鸡、爆炒粉菌等都是食客的必点菜。

红菌烀鸡副本.jpg

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市民朱维静带着家人到饭店就餐,点菜主打的就是野生菌。“我们全家人都很爱吃野生菌,今天点了两道野生菌,其中我最喜欢吃的就是这道红菌煮鸡,又鲜美又可口,味道非常好。”

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据悉,未来几天龙陵县将迎来更多野生菌上市,预计价格还将下降10%至20%左右。


春城晚报-开屏新闻记者 崔敏 通讯员 储永娟 张蓉 苏焕芹 摄影报道

一审 杨茜

责任编辑 罗秋旭

责任校对 杨飏

主编 严云

终审 编委 李荣

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