春光明媚，百花盛开。眼下，作为“植物王国”的云南进入了鲜花盛开季，全省各州市的樱花、杜鹃花、梨花、油桐花、山茶花等各展风姿，芳香四溢，唯美风景频频走红网络，成为云南吸引游客的亮丽名片。

可食用的鲜花食材

但还不止于此，云南的鲜花醉人，也能作为食材飨客。在滇西云县，随着百花盛开，鲜花也成了当地群众餐桌上的美味佳肴。这不，近日就有厨师精心挑选了十余种当地可食用的鲜花食材，加上配料，通过炸、煎、蒸、煮、烩等方式，制作出了一桌花宴——油炸香酥炮仗花、核桃花面粿饭、辣木花鸡蛋饼、杜鹃花蒸鸡蛋、凉拌青菜花、凉拌树花粉丝、白花烩蚕豆、棠梨花烩洋芋、素炒油菜花、桑葚花炒肉丝、攀枝花炒豆豉、桃花粥、石斛花炖鸡、染饭花染出的糯米饭……看了令人垂涎欲滴。

鲜花菜肴

色香味俱全的花宴，你心动了吗？

来源 人民日报客户端云南频道

责任编辑 何丹

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主编 何晓宇

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