价格连续下降!你爱吃的它,便宜了!1斤价格...
开屏新闻2023-06-04 09:27

农业农村部最新数据显示,5月份第4周,全国鸡肉批发均价为每公斤23.9元,全月价格呈现连续下降走势。价格下降的原因是什么?

山东省东营市某肉鸡屠宰企业销售经理张馨表示,5月产品综合售价为每吨11300元,较上月每吨下降了200元到300元,较高点每吨下降500元,各个产品价格都有下降。

张馨介绍,目前产品销售价格已经低于成本线,每屠宰1只鸡亏损0.5元,处于小幅亏损状态。但是他们企业每天屠宰量仍然保持在34万只左右,处于基本满产状态。这主要是因为今年年初效益比较好,每屠宰1只鸡可以盈利1元,因此他们新增了两条生产线来扩大生产规模,并且和肉鸡养殖户签订了固定的收购合同。

记者了解到,近几个月猪肉价格低迷,5月份更是连降4周,鸡肉产品的替代作用明显减弱,需求减少。

山东卓创资讯肉禽分析师刘晓莹:5月山东地区鸡肉产品样本企业屠宰量环比上涨5%,全国样本企业屠宰量环比上涨6%,鸡产品供应量增幅较大,叠加猪肉价格低位运行影响,鸡产品价格呈现下滑走势。

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肉鸡养殖效益下滑

养殖户观望情绪浓

除了需求端,鸡肉市场价格波动也与肉鸡养殖紧密相关。价格走低,养殖户又是如何应对的?

山东省阳信县肉鸡养殖户纪连友的肉鸡养殖场有两个标准化大棚,存栏六万只肉鸡。他告诉记者,5月份以后肉鸡销售价格出现连续下降,目前价格是一斤4.5元。

纪连友表示,现在肉鸡价格已经回到2月初的水平,养殖也处在盈亏平衡点附近,如果价格再降,预示着长达3个月左右的盈利期将结束。他说,今年2~4月份每只鸡的盈利在3元左右,由于肉鸡养殖有一定的周期性,近几个月肉鸡产能释放较多,后期存在很大的不确定性,因此他决定先观望一段时间再做打算。

山东省阳信县肉鸡养殖户纪连友:卖了这批鸡以后,价格好的话,就再建两栋棚,再加五六万只鸡。市场不好的话,稍微缓缓。

和中小养殖户不同,山东乐陵市一家存栏33万只肉鸡的大型养殖企业,希望通过提升养殖水平来实现降本增效。

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全国种鸡存栏较高

鸡苗价格高位回调

作为肉鸡养殖上游的种鸡生产情况和鸡苗价格,也是影响肉鸡养殖效益的主要因素,那么目前种鸡和鸡苗的生产形势又如何呢? 

山东省滨州市一家种鸡场,每天销售鸡苗20万羽,主要销往山东、河北市场。负责人杨东强介绍说,近3个月鸡苗价格经历了“过山车式”的变化,目前的鸡苗价格为每羽3.2元,比较3月份大幅下降。

山东省滨州市某鸡苗孵化场负责人杨东强:今年鸡苗价格比较高的时候是3月份,每羽达到6.4元、6.5元,现在价格下降是因为随着新开产种鸡数量的增加,产能逐渐释放,出苗量逐渐提升,7月份日出苗量将达到30多万羽。

据介绍,由于去年四季度种鸡淘汰、换羽量较多,新开产种鸡未达到高峰期,生产性能偏低,今年二三月份鸡苗供应短期偏紧。同时,毛鸡价格上行,养殖户补栏积极性提高,供需两方面原因导致鸡苗价格大幅攀升。而近期随着鸡苗供应增加,毛鸡价格下降,导致养殖户补栏积极性降低,鸡苗需求减弱,价格高位下滑,一些种鸡场孵化企业出现今年内首次亏损。

业内人士表示,从全国总体情况看,种鸡存栏仍处于较高水平。


来源 央视财经

责任编辑 袁熙

责任校对 刘自学

主编 武熙智

终审 编委 李荣

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