文明开远绽芳华|当卧龙遇上老燕子 “云恢290”开始了它的升华
开屏新闻2022-11-11 17:38

文明开远绽芳华(4:3)“云恢290”,云南六大名米之一,多年来,其香浓软糯的口感,一直是餐桌上不可多得的珍品,其出产地——开远,也被很多老饕牢记心头。

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“市场是理智的。就因为好吃,2003年左右,别的米在市场上卖大概1.5元一公斤的时候,我们能够卖到7.5元一公斤,供不应求。”李文祥这样回忆着当时市场的认可。63岁的李文祥是云南红河卧龙米业有限责任公司的董事长,把“云恢290”做大做强,一直是他不变的初心。“最开始很艰苦,我们用麻袋装着米,搭着班车到全国请人试吃,而现在,我们拥有了现代化的厂房,标准化生产,市场认可度极高。”在卧龙米业的陈列室,李文祥指着各种奖状及荣誉证书,语气中充满了感慨。

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从1996年引进,优质稻谷品种“云恢290”在当地推广种植后,几十年的风风雨雨,李文祥“一把簸箕、两把筛子、一杆秤的小作坊”发展到现在的云南红河卧龙米业有限责任公司,他用“一粒米”闯出一条路,带富了一群人。

除灰——去稻衣——去小杂质——比重去石——砻谷剥壳——糙米分级——首次磨白——二次磨白——碎米筛选——三次磨白免淘洗——异色粒剔除——再次免淘洗——三级筛除碎米——初级产品封袋包装——白色粒剔除——低温调质转换——全自动计量——自动包装等。从稻谷原料入库到大米最终检验合格入库,我们看到卧龙米业的生产线上,工人们紧张而有序地工作着。

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“传统的初级加工流程保质期并不长,经过18道工序后,卧龙谷香软米可以不用淘、不回生,入口香软,放一晚上都不会变硬,保质期也从初级加工3个月左右延长到1—2年左右。”李文祥认为,优质的稻谷原料还是需要经过精细的加工工艺,产品品质才能达到最优,才能赢得市场竞争力。李文祥说。

临近三角海水库的老燕子村是卧龙米业“云恢290”的核心种植区,多来来,在

与卧龙米业“公司+基地+农户+合作社”模式的强强联合下,1000余亩土地高产高效,村民村民仅靠种植优质稻,户均年收入达到8万元,家家户户盖起了小别墅。以村民徐忠学为例,全家种植了30亩稻田,仅是种植“云恢290”优质稻的年收入就在10万元以上。

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老燕子村党支部书记、村小组长魏显荣介绍:这两年,“云恢290”的品质提高了,老燕子村还通过“公司+基地+农户”的合作模式,在保证每吨6000元收购价的同时,还有每吨400元的质量奖励,极大地保证了农户的稳定收益。

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在老燕子村,李姓村民告诉我们:“以前种粮食是单打独斗,不仅要操心种植还要自己找销路,效益不好。自2001年云南红河卧龙米业有限责任公司与老燕子村合作后,解决了我们的销售难题。解决了我们最大的后顾之忧,专心种地就能得到回报。”

我们了解到,经过多年努力,卧龙米业生产的“云恢290”香软米荣获“第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖”,产品供不应求,并通过了“无公害农产品”认证,被云南省农业厅评为“云南六大名米”和“云南名牌农产品”。“卧龙谷”和“滇燕”先后被授予“省著名商标”,获“第十四届中国国际农博会金奖”等荣誉称号。


云报全媒体记者 马喆 黄翘楚 韩艳慧 谭雅竹 饶勇  殷洁 刘宇丹

开远市融媒体中心记者 杨曼青 朱泉屹 陶家琪 李雪琼

责任编辑 刘自学

责任校对 朱咏梅

主编 何晓宇

终审 陈洁


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