最近，刘亦菲、李现主演的电视剧《去有风的地方》，一开播就引起观众广泛关注。

起初，大家被电视剧里美丽的大理山水风光深深吸引，现在，一部分网友的关注点已经从如画的风景转到了美食小吃。

鲜花、乳扇、野生菌……

云南美食

不单好吃

对于很多外地游客来说

更是新奇

一些寻常的材料

云南人就能给你做道大菜

只有想不到

没有吃不到

电视剧开播多日，众多网友表示，看着看着，人看饿了。

更有细心网友整理出前几集出现过的云南美食，水性杨花汤、菌菇薄饼火腿、舂鸡脚……真不知该说这届观众太认真，还是这届“吃货”太努力。

下面

就请大家随开屏新闻一起

走进电视剧中那些美食吧……

菌子的n种打开方式

早在《去有风的地方》开播预热阶段，男主角李现就向大家分享了自己在云南连吃两天菌火锅的故事，向网友“安利”云南美食。

说到云南美食，菌子一定是绕不开的话题。除了煮火锅，种类繁多的野生菌还有“n种打开方式”。云南人针对野生菌不同的风味气质，开发出了不同的吃法。

乌如黑炭

却蕴含独特香气的干巴菌

洗净之后被撕成松针一般

加上火腿

做成炒饭

随性中带着奢侈

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风味独特

肉质鲜嫩的松茸

简单烤制就能表现出

优越的口感风味

是“优质的食材，

往往只需要简单的烹饪方式”的

“代言人”

▼

每年菌子上市季节

云南人买鸡枞菌

更是买出东北人囤大白菜的气质

皆因鸡枞菌的烹饪方式：

油炸

几公斤的菌子最后都浓缩在一个密封罐中

放置在橱柜中

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大理古城的街头顶流：

鲜花饼、乳扇

“云南十八怪，牛奶做成片片卖”，这句流传了几十年的俗语说的正是云南大理特色乳制品——乳扇。

走进大理古城，没几步就能遇到一个拿着筷子卷着烤乳扇的游客。虽然对于烤乳扇的味道大家体会不同，但到了大理，就没有人能拒绝烤乳扇。

鲜花饼是一款以食用玫瑰花入料的酥饼，是云南经典点心的代表。其酥脆香甜的口感，深受大众喜爱。不论是在大理还是昆明旅游，鲜花饼都是绝佳的伴手礼。

据史料记载，鲜花饼的制作起源于300多年前，具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点而备受大家喜爱。

《去有风的地方》里还有一道特别的菜——“水性杨花”，让观众们颇为好奇。

“水性杨花”学名叫作波叶海菜花，是一种生长在水里的植物。海菜花冰清玉洁，对水质要求特别高，只有最清澈的水才能留得住它，被人们称为水质的试金石。

每年的五月份到九月份是海菜花的花期，每到这个时候，清澈湛蓝的湖面上就会浮满星星点点的白花，它们随波荡漾，淡雅从容，美丽高洁，错落有致，远远看去就像蓝色的夜空里布满了星星点点的星光，漂亮极了。

颜值极高的海菜花具有极高的食用价值和营养价值。这种明明可以靠颜值却偏要靠实力的植物，蛋白质丰富，含有对身体有益的微量元素和各种膳食纤维，它的味道甘甜清香，鲜润爽口，吃起来有种滑溜溜的口感，绵绵软软的，还带点淡淡的花香，非常独特。

融入云南人血脉的美食

洋芋和米线

洋芋和米线可能是融入云南人血脉的美食。

在电视剧《有风的地方》中，米线也是反复登场，戏份抢眼。

云南的米线，按地域不同，有不同的做法。比如蒙自过桥米线、昆明豆花米线、文山麻辣鸡米线、普洱老仓醋米线……

云南的炸洋芋则以口味多样受到人们的喜爱，可以是椒盐洋芋、麻辣洋芋、乡村洋芋、傣味洋芋……

短短几集《去有风的地方》

云南经典美食陆续登场

看得人口水直淌

那么

在这部电视剧中

还有哪些美食让你印象深刻呢

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春城晚报—开屏新闻实习记者 龚楚童 整理 

部分内容综合新华网、云报客户端、文旅云南、大理文旅、新浪微博、网友评论等

责任编辑 易科彦

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